Höchste Zeit also, der Kräuterspirale wieder einen Post zu widmen.
Gut abgedeckt mit Blättern und Reisig ist sie super über den Winter gekommen. Der Gartenkobold wacht über Lavendel und Salbei.
Estragon und Liebstöckel wuchern nur so. Werde morgen gleich mal den Liebstöckel schneiden und wieder etwas für Wintersuppen einfrieren.
Auch die Zitronenmelisse ist reif für den ersten Schnitt und der Sauerampfer blüht auch schon. Ihn haben wir dieses Jahr schon ganz viel im Rührei verwendet.
Auch die mediterranen Kräuter - Thymian, Oregano, Salbei, Lavendel kommen hervorragend. Auch wenn ich im April noch dachte - nichts kommt, bestimmt alles kaputt - nun wuchern sie wieder und es ist eine Freude. Einzig das Currykraut hat wohl den Winter hier nicht überlebt und die Pimpinelle hat sich wohl andere Plätzchen in meinem Garten ausgesucht.
Für uns ist es einfach eine Freude und eine unheimliche Bereicherung mal mit Kräutern aus der Kräuterspirale Speisen zu bereichern und mal mit Wildkräutern von der Wiese.
Kräuterfreudige Grüße
Yvette
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