Herb spiral VI in summer - Die Kräuterspirale im Sommer

Endlich mal wieder ein Garten-Post.

Unser beliebtester Aufenthaltsort ist natürlich draußen. Und ich finde, es ist wirklich an der Zeit Euch endlich mal wieder von der Kräuterspirale zu berichten.

Könnt ihr Euch noch erinnern, wie klein die Kräuter waren und wieviel Platz eigentlich noch übrig war. Nun ist alles wundervoll zugewuchert. Hier und da ist noch ein klein wenig Platz, aber wirklich nicht mehr viel.

Wir ernten und genießen. Es ist wirklich eine Wonne. Bevor ich jetzt erst einmal nach und nach alles wieder kurz schneide und verarbeite wollte ich Euch aber noch diese Bilder zeigen. Ende März angefangen und wirklich, schon im ersten Sommer können wir uns vor lauter wohlschmeckender Kräuter kaum retten.

Im Juni hatte ich in ein paar Ritzen der Steine Kapuzinerkresse gesteckt und auch diese blüht nun wundervoll und wir haben die Blüten schon mehrfach im Salat genossen.

Heute habe ich den Sauerampfer erst einmal geschnitten und zu Pesto verarbeitet. Das ist zu Nudeln so lecker.

Der Salbei ist auch so üppig und soviel Saltimbocca a la Romana können wir gar nicht essen. Aber getrocknet als Husten- und Heiserkeits-Tee leistet er im Winter bestimmt gute Dienste.

Der Ysop blüht auch schön, aber für ihn finde ich noch keine richtige Verwendung. Zumindest nicht in dieser Üppigkeit.

Ich habe Ysop schon für meinen Rosenblütensirup verwendet....sorry, kein Bild....schon alle. Und auch für eine Grillmarinade und auch in der Kräuterbutter....sorry, auch schon aufgegessen. Ich werde ihn wohl trocknen und morgen kommt er auf alle Fälle auch mit in meinen Kräuterlikör.

Ich kann nunmehr jeden dazu ermutigen eine Kräuterspirale zu bauen. Wir sind wirklich glücklich damit und noch nie hatte wir so viel selbst gemachten Kräuterquark, Kräuter-Rührei und wohlschmeckende Salate.

So, ich gehe dann mal weiter Kräuterrezepte stöbern.

Liebe Grüße
Yvette

Park der Gärten

Ich freue mich so.

In einer Stunde hole ich 2 liebe Freundinnen ab und dann fahren wir in den "Park der Gärten" nach Bad Zwischenahn.




Die Kamera ist schon eingepackt, die Akkus geladen, jetzt muß es nur noch trocken bleiben.

Wünscht uns Glück.

Liebe Grüße
Yvette

Herb spiral - Kräuterspirale V

Thymian, Lavendel, wilde Rauke, Petersilie, Currykraut, Liebstöckel........

Ja, all das wächst nun in unserer Kräuterspirale.

Nachdem alles mit den verschiedenen Erdmischungen aufgefüllt war....

.....ging es dann endlich in meine geliebte Kräuterei. Ich finde die Kräuterei nur genial....keine sterilen Hallen, sondern natürliche Beete, wo die Töpfchen stehen, super Beratung und selbst über Wildkräuter wird man aufgeklärt. Was andere als Unkraut bezeichnen, bleibt da stehen und entfaltet sich zwischen all den Gartenkräutern.

Wir haben uns also mit super Beratung und Foto, unserer Kräuterspirale, die Kräuter zusammengestellt und erst einmal in die entsprechenden Erdbereiche verteilt.

Nun ist schon alles eingebuddelt.

Alles wächst schon richtig gut. Am Wochenende werde ich noch ein paar Kapuzinerkresse-Samen in die Stein-Zwischenräume stecken und hoffe, daß sie treiben und die Kräuterspirale im Sommer ein bisschen bunt aussieht.....und vergesst nicht...Kapuzinerkresse kann man auch essen.

Ich werde Euch weiter von der Kräuterspirale berichten. Was wir am 1. Mai mal so schnell und ganz spontan, völlig ungeplant, umgesetzt haben, erzähle ich Euch im nächsten Post.

Ich schicke Euch Sonnenstrahlen für das Wochenende.

Liebe Grüße
Yvette

A sunny day in May - Ein sonniger Tag im Mai

Gestern saß ich bei strahlendem Sonnenschein auf unserer Terrasse und wollte in mein Gartenbüchlein einige Sachen nachtragen, die sich am Wochenende getan haben.

Alles um mich herum war so friedlich, einzig allein die Vögel sangen um die Wette.

Bevor ich Euch wieder einen "Fast-nur-Erde"-Post von der Kräuterspirale schicke - jaaaaa, sie ist fertig - habe ich einfach mal ein bisschen im Garten fotografiert.

Die Tulpenmagnolie ist fast verblüht. Die Stiefmütterchen und Hornveilchen lächeln der Sonne entgegen.

Ein kurzer Schwenk nach links.....ohh da sind wir doch schon wieder bei der Kräuterspirale angekommen.

Ein Blick nach links.......ohhh der Flieder fängt an zu blühen.

Wildkräuter gibt es natürlich auch in unserem Garten.

Die Katze genießt ebenfalls die warmen Sonnenstrahlen.

Heute regnet es schon den ganzen Tag.

Habt es fein.

Liebe Grüße
Yvette

First rosebud 2012 - Die erste Rosenknospe 2012

Heute, heute habe ich sie entdeckt......die erste Rosenknospe 2012.

Eigentlich habe ich bei ganz anderen Rosen mit der ersten Knospe gerechnet. Dieses kleine Röschen hatte ich doch erst letztes Jahr wurzelnackt gepflanzt und sie mußte sich erst einmal etablieren.

Heute wollte ich ein paar Zweiglein an ihr sortieren und da sah ich sie....die erste Knospe.

Ich bin sooo glücklich. Nun geht er los, der Rosensommer 2012.

Ich wünsche Euch einen schönen Sonntag.

Liebe Grüße
Yvette

PS: Shall I write this blog also in english?

Garden book - Gartenbuch

Vor einiger Zeit habe ich mir diese wunderschöne Kladde gekauft, um endlich mal aufzuschreiben, was im Garten denn so passiert.

Geht es Euch auch so, daß ihr manchmal im nächsten Jahr gar nicht mehr wißt, was ihr wohin gepflanzt habt? Damit ist jetzt Schluß!

Ab jetzt werde ich einiges dokumentieren - die neuen Pflanzen, die erste Rosenblüte und vielleicht findet auch das ein oder andere Rezept darin Platz.

Schaut Euch mal diese wundervolle Tulpe an. Nein, sie ist nicht aus meinem Garten. Ich habe letzte Woche einen Strauß mitgenommen und die Tulpen sehen eher aus wie Ranunkeln. Wunderhübsch.

Liebe Grüße Yvette

Herb spiral - Kräuterspirale Teil IV

Das Wochenend haben wir wieder zu einem Großteil im Garten verbracht und was soll ich sagen...unsere Kräuterspirale ist bautechnisch fertig und ich bin mächtig stolz. Nach und nach wurden immer mehr Steine aufgeschichtet, Erde eingefüllt und verschlemmt.

Am Samstagabend sah das alles schon richtig toll aus. Hier seht ihr auch noch die Stöcke, mit denen die verschiedenen Erdmischungen abgetrennt wurden.

Sonntag war dann alles fertig. Der kleine Wasserspender wurde nochmal ein bisschen umgebaut und es kam noch ein netter Abschluß um die Spirale.

Für meinen Schatz gibt es einen dicken Kuss. Nun warten wir noch ein paar Tage und hoffen auf den ein oder anderen Regenschauer und am Samstag fahren wir dann in die Kräuterei. Wen es interessiert - gebraucht haben wir jetzt insgesamt gesehen ca. 5 Tage für die Kräuterspirale. Da ist aber die Zeit mit eingerechnet, die wir brauchten, um in die Sandgrube zu fahren, Kies, Bauschutt, Steine, Sand und Erde aufzuladen und natürlich wieder abzuladen. Vielleicht wäre es schneller gegangen, wenn man ganz gerade Steine genommen hätte. Wir haben uns aber bewußt für die Natursteine entschieden und das war manchmal schon ein ganz schönes Puzzlespiel. Gekostet hat die Spirale ca. 140, Euro ohne Kräuter. Es gäbe aber mit Sicherheit auch eine günstigere Variante mit normalen Steinen. Wir hatten uns für die Basaltsteine entschieden. es sind alte Basaltsteine, die wir in der Sandgrube gefunden hatten. Man hatte sie wohl mal bei einem Straßenbau entfernt und wir haben die Tonne für 50,00 Euro bekommen. Normalerweise kostet Basaltpflaster zwischen 200 und 400 Euro. Demnächst kommt dann auch wieder mehr blumiges aus dem Garten :-)) Liebe Grüße Yvette

Herb spiral - Kräuterspirale Teil III

Bevor ihr schon wieder Bilder von der Kräuterspirale ertragen müßt, gibt es auch mal kleine Seelenschmeichler aus dem Garten.

Die Tulpenmagnolie platzt jeden Tag ein bisschen mehr auf:

Die Zierpflaume steht in voller, wunderbarer Blüte:

Und auch sonst blühen Hyazinthen, Tulpen, Narzissen, Küchenschelle und Traubenhyazinthen. Auch die ersten Azaleen blühen schon.

An unserer Kräuterspirale wurde auch wieder gewerkelt. Ich freue mich wirklich schon darauf, wenn sie fertig ist und wir in die Kräuterei fahren können und die Kräuter dafür aussuchen können.

In der Zwischenzeit entwerfe ich neue Pflanzpläne, schmiede neue Rosenpläne und rücke ohne Ende dem Unkraut zu Leibe.

Ich freue mich auf das Wochenende und das Wetter soll ja schön werden. Also, frohes Werkeln.

Liebe Grüße
Yvette

Herb spiral - Kräuterspirale Teil II

Und weiter geht es mit unserem Projekt - der Kräuterspirale. Sie wächst und wächst und ich muß wirklich sagen, es bringt unheimlich viel, wenn man die Kräuterspirale auch mal ein paar Tage ruhen läßt. Am Osterdonnerstag haben wir noch jede Menge weitergewerkelt. Steine geschleppt, Sand gschippt, Erde geschippt.

Die Drainageschicht aus Kies wurde eingefüllt, jede Menge kalkhaltiger Bauschutt aufgetürmt....

...und auch die ersten Schaufeln Erde und Sand wurden eingefüllt.

Über Ostern haben wir dann auch die Arbeit ruhen lassen. Der Freitag bescherte uns einen schönen Tag in Hamburg, am Samstag machten mein Man und ich einen Ausflug in die "Kräuterei" nach Oldenburg zu einem superschönen Vortrag über die jungen, wilden Kräuter im Frühjahr, wie Bärlauch, Löwenzahn, Giersch etc. Den Ostersonntag verbrachten wir mit den Kindern bei Traumwetter an der Nordsee und seit Montag regnete es hier ständig. Wenn ich mir jetzt unsere Kräuterspirale so anschaue, haben die paar Tage Ruhe und der Regen ihr richtig gut getan. Alles konnte sich schon ein bisschen setzen und wurde eingeschlemmt. Gestern durfte noch eine neue Rose bei mir einziehen - die "Elfe" von Tantau. Wie es mit der Kräuterspirale weitergeht, erfahrt ihr bald. Seit heute schient auch wieder die Sonne. Ich wünsche Euch eine schöne Gartenzeit. Liebe Grüße Yvette

Herb spiral - Kräuterspirale Teil I

Endlich, endlich ist es soweit! Mein Mann hat diese Woche Urlaub, die Kinder haben Ferien und wir haben Zeit unser schon sooooo lange geplantes Projekt in die Tat umzusetzen - unsere Kräuterspirale.

Auch wenn ich hier "nur" Helfer bin, werde ich mal den Büchern widersprechen, in denen steht.....so eine Kräuterspirale ist an einem Nachmittag gebaut und ist ein Ein-Tages-Projekt. Ja klar, logisch......jeder hat ja völlig tollen Boden im Garten und das Eckchen war schon lange dafür vorgesehen, komplett nach den Himmelsrichtungen ausgerichtet. Gleich griffbereit liegen Sand, entsprechende Menge kalkhaltige Steine oder Basaltsteine, Bauschutt, Kies und guter Boden....hat ja jeder in entsprechender Menge sofort zur Hand. Einfach nur ein bißchen Boden aufkratzen, Steinchen setzen, Bauschutt, Kies, Sand und Erde rein und abends die Kräuter gepflanzt und eine Woche später richten wir die tollsten Salate mit frischen Kräutern aus dem Garten. Also, nehmt Euch ein bißchen Zeit und plant das Projekt gut. Wir können alle Baumaterialien in einer Sandgrube hier am Ort kaufen. Da wir uns nicht den Rasen mit allen Baumaterialien zuschütten wollten, werden wir eben öfter dorthin fahren. Zuerst mußte eine Rasenfläche von 5 - 6 Quadratmeter abgegraben werden. Heute Nachmittag waren wir dann in der Sandgrube und haben von Hand Basaltsteine aufgeladen. Allein das Aufladen der Basaltsteine hat bestimmt eine Stunde gedauert. Abladen mußten wir sie natürlich auch. Zuerst aber mußten wir ein Loch ausheben von ca. 25 cm Tiefe. Da kommt dann als Erstes einmal die Drainageschicht aus Kies rein.

Die Bauaufsicht hat natürlich geschaut, ob das auch alles so stimmt.

Das sind nun die Anfänge unserer Kräuterspirale. Morgen geht es weiter. Aber es gibt auch ein paar schöne Bildchen aus unserem Garten. Die Sternmagnolie steht fast in voller Blüte.

Überall im Garten blühen die Traubenhyazinthen und Hornveilchen.

Und 5 neue Rosen habe ich auch noch gepflanzt. Eine Blanche double de Cubert an das Wäldchengrundstück, die Scepter de Isle an den Teich, die Giardina ins rosa Beet an der Einfahrt und die Louise Odier und Guirland d' Amour an die andere Seite der Einfahrt. So, das war es für heute aus dem kleinen Rosengärtchen. Morgen geht es weiter. Liebe Grüße Yvette

Willkommen neues Gartenjahr

Wenn auch ein bißchen spät, aber ich möchte das neue Gartenjahr willkommen heißen.

Wir haben schon fleißig gewerkelt. Das alte Laub, und davon haben wir reichlich, ist zusammengeharkt. Der Teich wurde komplett leergepumpt, gesäubert und wieder aufgefüllt.

Die Rosen wurden schon alle geschnitten und gedüngt. 2 Rhapsody in blue, eine Ina an Mona und eine Pat Austin haben wohl den Winter nicht überlebt. Aber die haben schon letztes Jahr gemickert. Es war also nur eine Frage der Zeit. Alle anderen sehen gar nicht so schlecht aus. 4 neue Rosen sind auch am Wochenende eingezogen. 2 haben schon ihr Plätzchen bezogen, die anderen beiden müssen noch warten. Ich habe eine Mini-Eden an den Rosenbogen gepflanzt für die eine Ina an Mona. Mit der Rose "Momo" wurde ein neues Beet eröffnet. Bisher gab es in meinem Garten noch kein Beet mit roten Rosen und nun bin ich eifrig am Überlegen, wie ich es gestalten könnte. Das Beet ist an der Westseite direkt vor unserem Wohnzimmerfenster und da müssen jetzt erst einmal noch ein paar Sträucher raus. Ich wünsche uns allen ein schönes Gartenjahr.

Liebe Grüße Yvette