Kräuterspirale 2013 - Teil 1

Ahhhh, zu Recht fragt jemand nach der Kräuterspirale.

Höchste Zeit also, der Kräuterspirale wieder einen Post zu widmen.



Gut abgedeckt mit Blättern und Reisig ist sie super über den Winter gekommen. Der Gartenkobold wacht über Lavendel und Salbei.

Estragon und Liebstöckel wuchern nur so. Werde morgen gleich mal den Liebstöckel schneiden und wieder etwas für Wintersuppen einfrieren.



Auch die Zitronenmelisse ist reif für den ersten Schnitt und der Sauerampfer blüht auch schon. Ihn haben wir dieses Jahr schon ganz viel im Rührei verwendet.



Auch die mediterranen Kräuter - Thymian, Oregano, Salbei, Lavendel kommen hervorragend. Auch wenn ich im April noch dachte - nichts kommt, bestimmt alles kaputt - nun wuchern sie wieder und es ist eine Freude. Einzig das Currykraut hat wohl den Winter hier nicht überlebt und die Pimpinelle hat sich wohl andere Plätzchen in meinem Garten ausgesucht.



Für uns ist es einfach eine Freude und eine unheimliche Bereicherung mal mit Kräutern aus der Kräuterspirale Speisen zu bereichern und mal mit Wildkräutern von der Wiese.



Kräuterfreudige Grüße
Yvette

Dreiblättrige Waldsteinie Golderdbeere (Waldsteinia ternata)

Dieses Jahr hat mich in meinem Garten die Waldsteinia fasziniert. Immer noch sehe ich einzelne Blüten. Wann ich dieses zauberhafte Pflänzchen in den letzten 2 Jahren gepflanzt habe, weiß ich gar nicht mehr. Jetzt ist es ein wundervoll gelbgold blühender Teppich im April/Mai/Juni.



Die Waldsteinia wird auch Golderdbeere, wegen ihrer gelben Blüten, genannt, da sie die Blätter ähnlich wie eine Erdbeere hat.



Die Blüten kann man als Deko für Speisen benutzen. Sie sind nicht giftig, haben aber auch keinen besonderen Geschmack. Deko eben, aber ganz zauberhaft im zeitigen Frühjahr, wenn es noch nicht so viele Blüten gibt. Wirklich eine tolle Deko für die Blütenküche.

Für mein Herbarium habe ich sie mal gepresst.



So sieht die Waldsteinie übrigens im Beet aus:



Wenn ich sie beschreiben müßte, dann mit diesen Worten - gelb blühend, Frühjahr, Blätter drei geteilt, Blätter wie Erdbeeren, Bodendecker, Schatten, Halbschatten, 5 Blütenblätter.



Ich wünsche Euch eine gute Nacht.

Liebe Grüße
Yvette